Tìm bài viết

Vì Bài viết và hình ảnh quá nhiều,nên Quí Vị và Các Bạn có thể xem phần Lưu trử Blog bên tay phải, chữ màu xanh (giống như mục lục) để tỉm tiêu đề, xong bấm vào đó để xem. Muốn xem bài cũ hơn, xin bấm vào (tháng....) năm... (vì blog Free nên có thể nhiều hình ảnh bị mất, hoặc không load kịp, xin Quí Bạn thông cảm)
Nhìn lên trên, có chữ Suối Nguồn Tươi Trẻ là phần dành cho Thơ, bấm vào đó để sang trang Thơ. Khi mở Youtube nhớ bấm vào ô vuông góc dưới bên phải để mở rộng màn hình xem cho đẹp.
Cám ơn Quí Vị

Nhìn Ra Bốn Phương

Thứ Bảy, 14 tháng 12, 2019

Hiểu biêt thêm với GS Huỳnh Chiếu Đẳng

Kính thưa quí bạn
Hôm nay mình nói hai chuyện đời thường, nhưng chắc có người cần
1. Plastic và lò microwave
2. Những thứ không được mang vào Mỹ khi đi du lịch. (xem lại)
HCD 14-Dec-2019
email nầy kèm nhiều hình, nếu các bạn thấy khung mà không thấy hình thì đọc microsoft word attached 
Nhựa plastic và thực phẩm: Một huyền thoại đô thị?
Thông tin về sự nguy hiểm của lò vi sóng thực phẩm trong hộp nhựa có ở khắp mọi nơi, nhưng có lẽ đã đến lúc kiểm tra thực tế.<!>

From: Hoangduy Duong [mailto:hoan uyduong@g ail.com]
Sent: Friday, December 13, 2019 11:33 PM
Subject: Nhờ anh góp ý.:plastic trong lò microwave
Kính anh Đẳng,
Con tôi mua đồ chụp thức ăn để giữ sạch Microwave. Tôi thấy nó làm từ nhựa bình thường và không ghi Microwave safety. Theo anh xài có hại không?
Cám ơn anh
Duy

HCD: Thưa câu anh hỏi tôi cũng dịnh nhắc bà con mình, lý do là có nhiều huyền thoại về chuyện plastic trong lò microwave làm bà con ta hiểu lầm, tự mình gò bó tay chân mình có khi vô lý.

Có nhiều nơi làm sáng tỏ cái huyền thoại plastic trong lò microwave, nay tôi lấy trang web tạm tin được là WebMD.

Sau đây là vài đoạn chánh: (chữ màu đen là do máy dịch từ bài viết tiếng Anh)

(máy dịch:) Có thể bạn đã đọc hoặc nghe thấy nhiểu chuỗi email được chuyển tiếp trên Internet, cảnh cáo về sự nguy hiểm của việc đựng thức ăn vào hộp nhựa plastic và đun nóng nó tronglmw. Tác giả vô danh của các email nói rằng một thành phần của nhựa, được gọi là Dioxin, có thể là một số thứ khá đáng sợ. Khi đun nóng, nó ngấm vào thức ăn của bạn và, theo email, có thể gây ra tất cả các loại vấn đề sức khỏe.
Có sự thật nào cho những tuyên bố này, hay nó là một huyền thoại đô thị?

Dioxin
(máy dịch:) Dioxin trong nhựa chúng ta lò vi sóng khá vô hại, vì khá đơn giản, plastic không có chứa hay sinh ra dioxin. "Nếu bạn lo lắng về những gì xảy ra trong lò vi sóng, bạn không nên lo lắng về điôxin", Halden nói. "Thay vào đó, bạn nên xem xét các hóa chất thực sự tạo nên nhựa, đó là một chủ đề hoàn toàn khác." (Rolf Halden, Tiến sĩ, trợ lý giáo sư tại Trung tâm Nước và Sức khỏe tại Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg)

Phthalates & Bisphenol A
Phthalates là hóa chất được thêm vào nhiều sản phẩm, bao gồm cả nhựa, đưa ra một số câu hỏi. Mọi người tiếp xúc với các hóa chất này thông qua tiếp xúc trực tiếp với các sản phẩm sử dụng phthalates hoặc thực phẩm tiếp xúc với bao bì có chứa phthalates, CDC nói.
"Phthalates đã ở trong nhựa và đã được sử dụng an toàn trong hơn 40 năm," Krebs nói. "Chúng tôi tin rằng số lượng bạn sẽ tiếp xúc trên cơ sở bình thường đã được chứng minh là an toàn trong một số năm và những loại nhựa này đã được sử dụng bởi tất cả mọi người từ bệnh viện đến các bà mẹ." (Rob Krebs, giám đốc truyền thông tại Hội đồng Nhựa Mỹ).
Nhưng trong khi có sự an toàn với số lượng như 40 năm, điều đó không đảm bảo khi nghiên cứu tiếp tục.

HCD: đoạn nầy WebMD trích lởi Ông Rob Krebs, giám đốc truyền thông tại Hội đồng Nhựa Mỹ. Vị trí của ổng như vậy liệu có tin 100% được không? Do đó khi các bạn mua chai đựng nước uống cho trẻ em mang vào trường học, hay chính các bạn mang vào sở làm, bỏ trong xe ... nhớ coi kỷ có in trên thành hay đáy chai chữ BPA free.

(máy dịch:) Halden nói: "Chúng tôi lo ngại về nhóm người nhạy cảm khi nói đến phthalates, chẳng hạn như trẻ em và trẻ sơ sinh". "Một nghiên cứu gần đây cho thấy có những tác động phát triển từ các bé trai xuất phát từ việc tiếp xúc với phthalates, nhưng đây là một lĩnh vực đang phát triển; chúng ta không có kiến thức về phthalate như chúng ta có đối với dioxin, vì vậy chúng ta có một chút đằng sau hiểu được rủi ro mà họ đặt ra.

HCD: BPA được cho là gây xáo trộn về hormone sinh dục của cơ thể.

FDA nói sao?
"Nói chung, bất kỳ thực phẩm nào bạn mua trong hộp nhựa có chỉ dẫn để đặt vào lò vi sóng đều đã được kiểm tra và phê duyệt để sử dụng an toàn", George Pauli, phó giám đốc khoa học và chính sách của Trung tâm an toàn và thực phẩm của FDA cho biết. Ứng dụng dinh dưỡng.
Bất kỳ công ty bao bì thực phẩm nào muốn đưa thực phẩm của họ vào nhựa phải vượt qua được kiểm duyệt với FDA trước tiên.

HCD: FDA kiểm kỷ và chỉ cấp chứng nhận khi thấy rõ an toàn. Vậy thì chúng ta chỉ gói hay đựng thực phẩm trong plastic có ghi rõ là microwave safe. Nên lưu ý là thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với plastic, còn như không đụng vào plastic thì khác.

Phá vở Truyền thuyết đô thị
(máy dịch:) Truyền thuyết về dioxin đã được gỡ bỏ, và trong khi các chuyên gia có ý kiến hơi khác nhau về phthalates và bisphenol A, họ đồng ý với nhau một điều: Bạn không cần phải vứt bỏ thực phẩm bữa ăn tối đông lạnh hoặc hộp đựng bằng nhựa và bạn nên sử dụng nhựa như họ dự định.
"Tất cả các thử nghiệm trong các thùng chứa thực phẩm đều được kiểm tra là an toàn trong các điều kiện sử dụng dự định. Nếu nó phù hợp với lò microwave (suitable for microwaving), thì đúng là như vậy."

Kết luận Trở lại, cái hộp chụp lên thực phẩm bỏ lò microwave như hình chụp, tho tôi nghĩ là an toàn dù cho nó được làm bằng bất cứ loại plastic nào. Lý do là nó không tiếp xúc với thực phẩm , nó cũng không nóng chảy, hay nóng lên hơi cao. Hầu hết lò microwave không làm nóng thuỷ tinh hay plastic. Nó chỉ làm nóng những vật có chứa nước mà thôi. 
Loại plastic được cho ghi hàng chữ suitable for microwaving thì an toàn khi đựng thực phẩm hay bọc thực phẩm bỏ lò microwave. Loại không ghi chi hết thì bỏ vào lò microwave cũng không sao ne61u nó không chạm vào thực phẩm. Cuối cùng plastic không có chứa hay sinh ra dioxin.

Mayoclinic nói về BPA như sau: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331 cũng giống như phần nhận xét của tôi chữ màu tím về BPA.

==========
Những thứ không được mang vào Mỹ khi đi du lịch.
(version 1)

Kính thưa các bạn
Có cái email nói đem thực phẩm bị cấm vào Mỹ bị phạt tới $200.000 (hai trăm ngàn đô) tôi lấy làm lạ vì xưa nay chưa nghe ai bị phạt vì một vài món ăn vặt mà nhiều đến độ đó. Cũng như lần đầu thấy cái máy computer của Apple bán ra cho dân chúng xài giá tới $52.599 (52 ngàn đô la Mỹ). Có nghĩa là upgrade mọi thứ chiến nhất có thể có cho cái máy nầy. Chiếc xe Toyata Camry mới đời 2020 bán khoảng 25 ngàn đô
Vì nghi ngờ tôi tìm thử trong các tài liệu hiện hành, xin trình ra đây để các bạn tham khảo. Lúc nầy có nhiều người về Việt Nam ăn Tết. Lở phạm luật vì không biết thì tai hại.
Nên hiểu cho rằng tôi lấy tài liệu hiện nay trong nhưng web page ủa chánh phủ Mỹ (U.S. Customs and Border Protection) và web page chuyên về du lịch. Nó đúng cở nào thì các bạn vào kiểm chứng từng nơi (có link kèm), tôi không chịu trách nhiệm về sai sót của những web page nầy đâu nghe bà con.

1. Trước tiên là coi sở U.S. Customs and Border Protection (Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ) nói :
Các bạn thường du lịch nên để ý về những món cấm mang vào Mỹ (hình ngày hôm nay 12-12-2019)

Danh sách dưới đây là từ webpage chánh phủ Mỹ link trên, click từng chữ xanh trong danh sách nó sẽ đưa các bạn vào chi tiết:

Tóm tắt:
Có những món giới chỉ hạn về số lượng, có những món bị cấm hẳn. Tôi lấy ít món mà bà con Việt Nam mình ưa mang về Mỹ, hay bà con đi du lịch sang Mỹ mang theo biếu cho bà con bạn bè:

a. Về Cá và thịt muôn thú: (máy dịch:) Một số cá và động vật hoang dã, và các sản phẩm, thực phẩm chế biến từ chúng, phải tuân theo các qui định hạn chế xuất nhập cảng, hoặc bị cấm, hoặc cần phải xin giấy phép (hoặc giấy chứng nhận), gồm những thứ nầy, nhưng không giới hạn chừng nầy thứ:
- Chim hoang dã, động vật có vú sống trên cạn hoặc dưới biển: bò sát, cá, động vật có vỏ, động vật thân mềm hoặc động vật không xương sống;
- Bất kỳ một phần nào sản phẩm liên hệ tới động vật ở trên, chẳng hạn như da, ngà, xương, lông hoặc trứng; hoặc là sản phẩm hoặc vật phẩm được sản xuất từ động vật hoang dã hoặc cá.

Bạn có thể mang các mặt hàng bánh và pho mát số lượng giới hạn vào Hoa Kỳ. Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn được chấp nhận. Tuy nhiên, thịt rừng làm từ động vật hoang dã châu Phi và hầu hết mọi thứ có chứa các sản phẩm thịt, chẳng hạn như nước dùng, hỗn hợp súp, v.v., không được chấp nhận cho vào Mỹ.
Theo nguyên tắc chung, gia vị, giấm, dầu, gia vị đóng gói, mật ong, cà phê và trà là được chấp nhận.
Gạo thường có thể chứa côn trùng hay trứng, tốt nhất là tránh đưa nó vào Hoa Kỳ.

b. Về thuốc men: (máy dịch:) Nguyên tắc nhỏ: Khi bạn ra nước ngoài, hãy mang theo các loại thuốc bạn đang uống, không mang thêm thứ thuốc không cần, những cũng không nên bỏ sót. Ma túy và một số loại thuốc khác có khả năng lạm dụng cao - Rohypnol, GHB và Fen-Phen, có thể không được đưa vào Hoa Kỳ, và có thể bị phạt nặng vi phạm.
Nếu bạn cần các loại thuốc có khả năng gây nghiện hoặc ma túy (ví dụ: một số loại thuốc ho, thuốc an thần, thuốc ngủ, thuốc chống trầm cảm hoặc chất kích thích), hãy làm như sau:
- Khai báo tất cả các loại thuốc, dược phẩm và các sản phẩm tương tự với quan chức Sở Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ thích hợp;
- Mang các chất đó trong hộp nguyên thuỷ có in nhãn của nhà sản xuất;
- Chỉ mang theo số lượng đủ cho người bệnh (có nơi nói đủ dùng trong 3 tháng)
- Mang theo toa thuốc hoặc văn bản từ bác sĩ của bạn nói rằng các chất bạn đang sử dụng được giám sát của bác sĩ và chúng cần thiết cho sức khỏe thể chất của bạn khi đi du lịch.

c. Trái cây và rau lá, hạt giống: (máy dịch:) Mang trái cây và rau quả phụ thuộc vào một số yếu tố. Chẳng hạn, quả táo bạn mua ở sân bay nước ngoài ngay trước khi lên máy bay và sau đó không ăn. Việc Sở Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ có cho phép táo vào Hoa Kỳ hay không tùy thuộc vào nơi xuất xứ của nó và nơi bạn sẽ đến ở tại Hoa Kỳ. Lý do trái cây và rau quả tươi có thể đưa sâu bệnh hại cây trồng vào Hoa Kỳ.
Một số cây, giâm cành, hạt giống có khả năng nhân giống, các sản phẩm thực vật chưa qua chế biến và một số loài có nguy cơ tuyệt chủng được phép vào Hoa Kỳ nhưng cần giấy phép nhập cảng và các tài liệu khác; một số bị cấm hoàn toàn. Các loài bị đe dọa hoặc có nguy cơ tuyệt chủng phải có giấy phép xuất cảng từ nước xuất xứ.

HCD: Tốt nhất đừng mang trái cây, đất, hột giống, cành lá, hoa, tươi hay khô ... vào Mỹ. Hầu hết trái cây Việt Nam đều có ở Mỹ trừ một vài thứ. Mỹ cấm là vì sợ mang mầm bịnh, hay côn trùng gây hại cho mùa màng tại Mỹ, đó là lý do chánh. Nếu mang lén động vật hoặc thực vật hiếm sắp tuyệt chủng vào Mỹ có thể ở tù.
Riêng những loại rau đặc biệt của người Việt Nam mình thường ăn hiện nay cũng có đủ mặt tại Mỹ, đừng nghĩ là hiếm quí có nên mang giống qua biếu cho bà con mà bị kẹt.



d. Mang vàng vào Mỹ: (máy dịch:) Tiền vàng, huy chương và vàng thỏi, trước đây bị cấm, nay có thể được mang vào Hoa Kỳ.
Tuy nhiên, theo quy định của Văn phòng Kiểm soát Tài sản Nước ngoài, các mặt hàng đó nếu có nguồn gốc từ hoặc mang từ Cuba, Iran, Miến Điện (Myanmar) và hầu hết vùng Sudan đều bị cấm nhập cảng. Bản sao của tiền vàng bị cấm nếu không được đánh dấu đúng bởi quốc gia phát hành.

Ghi chú: Các bạn đọc kỷ bằng tiếng Anh, bản dịch chưa chắc chính xác, ngoài ra nếu web page trên (của chánh phủ Mỹ) mà nói sai thì các bạn ráng chịu.

2. Những câu hỏi đáp của một số web page chuyên ngành du lịch:

Hỏi Thực phẩm nào bị cấm mang vào Mỹ: 
Trả lời: Kinder Surprise Eggs, Horse Meat, Shark Fins, Japanese Puffer Fish, Haggis, Ackee Fruit, Beluga aviar, Sassafras Oil, Casu Marzu Absinthe, Casu Marzu, Ortolan, Queen Conch, , Foie Gras, Chilean Sea Bass, Sea Turtles.

Hỏi có thể mang tiền vào Mỹ không
Trả lời: Bạn có thể mang ngoại tệ vào Hoa Kỳ, nhưng bạn phải khai báo tất cả các các loại tiền tệ bao gồm séc du lịch, lệnh chuyển tiền, tiền vàng, tiền mặt, séc, kỳ phiếu, chứng khoán hoặc cổ phiếu.

Hỏi tóm tắt những gì không được mang vào Mỹ (máy dịch:)
Trả lời
Rượu - Nếu bạn dưới 21 tuổi, không được mang rượu khi vào Hoa Kỳ và nếu trên 21 cũng có những hạn chế giới hạn dựa trên nơi bạn đáp xuống. Một loại rượu phổ biến được gọi là absinthe cũng bị hạn chế. Ngoại lệ duy nhất là nếu chai absinthe được dán nhãn rõ ràng là thứ miễn phí và nếu trên nhãn chai không mô tả bất kỳ hiệu ứng thay đổi tâm trí nào khi uống.

Thực phẩm - gạo thường nằm trong danh sách thực phẩm bị hạn chế vì nó có thể dễ dàng chứa côn trùng. Bạn cũng nên biết rằng hầu hết mọi sản phẩm có chứa thịt, đặc biệt là bất kỳ động vật hoang dã châu Phi nào cũng bị cấm. Bạn có thể tìm hiểu thêm về thực phẩm bị hạn chế thông qua Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Các hiện vật văn hóa - bao gồm các bức tranh, biểu tượng điêu khắc và các mảnh từ các địa điểm khảo cổ. Nếu do bạn mua bất kỳ mặt hàng nào đó một cách hợp pháp, bạn có thể phải có giấy phép xuất cảng và hoá đơn.

Dụng cụ dùng thuốc - Bất kỳ thứ gì không phải là thiết bị cần thiết về mặt y tế đều bị hạn chế.

Một số sản phẩm động vật - Các sản phẩm làm từ rùa biển, ngà, lông, cá sấu, caiman, sừng tê giác hoặc san hô đều bị cấm.

Da động vật & lông thú - Điều này bao gồm bất kỳ da động vật hoang dã hoặc trong nước hoặc lông thú. Nếu bạn đã mua một bộ lông, hãy chắc chắn có một hoá đơn và phải biết chắc rằng loại lông đó là hợp pháp tại Hoa Kỳ. Tất cả da mèo đốm và lông thú là những mặt hàng bị cấm.

Thực vật & hạt giống - Chúng bị hạn chế phần lớn do khả năng chứa bất kỳ bệnh ngoại lai, côn trùng, ký sinh trùng hoặc được coi là một loài xâm lấn. Chúng có thể được nhập cảng theo giấy phép thích hợp.

Vũ khí & đạn dược là những mặt hàng bị cấm và chỉ có thể được nhập cảng thông qua một nhà nhập khẩu, đại lý hoặc nhà sản xuất hợp pháp và được cấp giấy phép.

Hỏi có thể mang cá khô vào Mỹ được không link
Trả lời: (máy dịch:) Đưa cá vào Hoa Kỳ dễ dàng hơn, mặc dù không phải không có giới hạn. Hải quan cho phép số lượng cá hồi, cá, tôm, bào ngư và các loại hải sản khác được mang theo gần như dưới mọi hình thức - tươi, đông lạnh, sấy khô, hun khói, đóng hộp hoặc nấu chín.

HCD: Các bạn cẩn thận, hình như giờ hiện giờ có tin đồn là đã cấm rồi. Tôi nghe nói nhưng không thấy bằng chứng cấm trong các webpage của chánh phủ Mỹ.

Hỏi có thể mang cây lá khô vào Mỹ được không link <-click div="">
Trả lời: (máy dịch:) Hầu hết các loại trái cây và rau quả khô không được phép vào Hoa Kỳ nếu không đáp ứng các yêu cầu đặc biệt để ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh.
Các sản phẩm sấy khô sau đây thường được cho phép nhưng bạn phải khai báo và xuất trình cho Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ để kiểm tra: Beans, Dates, Figs, Nuts (but not chestnuts or acorns) Okra, Peas , Raisins, Szechwan, peppercorns.

3. Cuối cùng như thế nầy

(máy dịch:) Khách du lịch vào Hoa Kỳ phải khai báo tất cả các sản phẩm nông nghiệp trên các biểu mẫu Hải quan Hoa Kỳ. Thanh tra nông nghiệp Hoa Kỳ sẽ kiểm tra các mặt hàng của bạn để đảm bảo chúng đáp ứng các yêu cầu đầu vào và không chứa các loại sâu bệnh gây hại nước ngoài. Thanh tra Hoa Kỳ có thẩm quyền đưa ra quyết định cuối cùng về việc sản phẩm của bạn có thể vào nước này hay không. Chúng tôi khuyên bạn nên giữ biên lai và bao bì gốc của các sản phẩm nông nghiệp để làm bằng chứng về nguồn gốc xuất xứ của chúng.
Miễn là bạn khai báo tất cả các sản phẩm nông nghiệp bạn mang theo, bạn sẽ không phải đối mặt với bất kỳ hình phạt nào ngay cả khi một thanh tra xác định rằng họ không thể vào nước này.

HCD: Web page trên là của chánh phủ, hàng tôi high light vàng trên rất là quan trọng, khai trái cây và thực phẩm mang theo vào giấy (nhân viên trên máy bay phát mẫu đề điền vào) thì không bị phạt.

Kết luận: Bên trên chỉ là một số chi tiết cho là cần thiết, các bạn nên đọc kỷ bản tiếng Anh, có thể tôi ghi lại sai, có thể các web page (của nhà nước) sai, nhớ là tôi không chịu trách nhiệm nếu các bạn bị phạt do sai lầm của bất cứ ai.. (14-12-2019)

Download all attachments as a zip file

Plastic va lò microwave, nhung mon cam mang vao nuoc My.doc
638kB



image001.jpg
27.3kB



image002.jpg
43.6kB



image003.jpg
59.2kB



image004.jpg
99.5kB

Không có nhận xét nào: