Minh họa: Pixabay/Pexels
Cà phê đã trở thành đồ uống phổ biến nhất ở Mỹ, khi có khoảng 517 triệu tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày.
Nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê có liên quan đến nhiều lợi ích sưc khỏe, như có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, tình trạng sức khỏe mãn tính và thậm chí một số bệnh ung thư nguy hiểm.
Giờ đây, người ta thắc mắc là liệu uống cà phê thường xuyên có sẽ giúp kéo dài tuổi thọ hay không?
Minh họa: Pixabay/Pexels
Cà phê chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe
Theo một nghiên cứu năm 2018, có hơn 1.000 hợp chất hoạt động sinh học trong cà phê. Một thành phần chính được gọi là axit chlorogenic giúp cải thiện quá trình chuyển hóa glucose và độ nhạy insulin. Có nghĩa là tác động tích cực để khả năng xử lý đường của cơ thể, do đó sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Các hợp chất trong cà phê gồm melanoids, quinines, lignan và trigonelline có tác dụng chống viêm và là chất chống oxy hóa. Từ đó góp phần ngăn chặn một loạt bệnh bao gồm cả bệnh tim mạch và viêm nhiễm, đục thủy tinh thể và ung thư.
Minh họa: Tom Swinnen/Pexels
Caffeine trong cà phê tác động tích cực đến hệ tim mạch
Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương bằng cách ngăn chặn các tín hiệu trong não có tác dụng giảm hoạt động của nó. Caffeine cũng được xem như là một loại thuốc giãn phế quản yếu, có nghĩa là nó giúp con người thở dễ dàng hơn bằng cách thư giãn các cơ trong phổi và mở rộng đường thở.
Thói quen uống cà phê cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do tim mạch (CV) bao gồm bệnh tim mạch vành và suy tim sung huyết.
Tác dụng của cà phê đối với tim mạch đã được ghi nhận đầy đủ. Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, một phần là do đồ uống này có thể làm giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe khác có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn.
Minh họa: Pixabay/Pexels
Giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm
Trong số những người có khuynh hướng di truyền phát triển bệnh béo phì, uống cà phê nhiều hơn có liên quan đến chỉ số khối cơ thể thấp hơn (chỉ số BMI). Chỉ số BMI cao có thể dẫn đến thay đổi cholesterol và tăng huyết áp, cả hai đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đau tim và suy tim.
Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y khoa Anh 2017, uống cà phê cũng làm giảm nguy cơ xơ gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ.
Nhiều báo cáo cũng kết luận rằng uống cà phê hằng ngày có liên quan chặt chẽ đến việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh, ít nguy cơ mắc bệnh Parkinson hơn những người không uống.
Minh họa: Porapak Apichodilok/Pexels
Giảm nguy cơ tử vong
Nghiên cứu tương tự cho thấy rằng những người uống cà phê hàng ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn từ 7% đến 12% so với những người không uống cà phê.
Ấn tượng hơn, hai nghiên cứu lớn vào năm 2017 cho rằng uống cà phê có chứa caffein hoặc không chứa caffein mỗi ngày ít có nguy cơ tử vong so với những người không uống.
Mặc dù cà phê có liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn, nhưng điều đó không nhất thiết có nghĩa là uống cà phê giúp kéo dài tuổi thọ.
Trong một nghiên cứu năm 2020 các nhà nghiên cứu đã điều tra uống cà phê và trà có ảnh hưởng đến cơ hội sống đến 90 tuổi của những người tham gia nghiên cứu hay không. Kết quả, họ phát hiện ra rằng “không có lượng tiêu thụ cà phê nào liên quan đến khả năng sống sót đến 90 tuổi ở phụ nữ lớn tuổi, do đó cho thấy rằng tiêu thụ cà phê không liên quan đến tuổi thọ”.
Minh họa: Dominika Roseclay/Pexels
Các tác giả nhận định rằng uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong ở độ tuổi 50. Do đó, có thể sống sót đến tuổi 60. Tuy nhiên, khi bạn đến tuổi 60, việc uống cà phê dường như không ảnh hưởng đến việc bạn có sống sót đến 90 tuổi hay không.
Có thể còn quá sớm để giới thiệu cà phê như một thần dược kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, có một điều chắc chắn là nếu không uống bất kỳ loại cà phê nào cũng đồng nghĩa với việc bỏ lỡ những lợi ích sức khỏe của caffeine, chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học khác trong thức uống.
Những nghiên cứu cho chúng ta biết rằng uống cà phê mỗi ngày là rất an toàn, có lợi hơn là không uống.
(Nguồn: livescience.com)
(Bài viết chỉ có giá trị tham khảo)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét