Tôm chuaNguyên là đặc sản miền trongTheo bà Từ Dũ ra cùng Hương GiangTôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...Cơm hếnĐã nghe ớt đỏ cay nồngTìm trong vị hến một dòng Hương xanhRuốc thơm, cơm nguội, rau lành...Mời anh buổi sáng chân thành món quêBánh bèoTôm chấy hồng thắm cánh bèoDẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thươngHẹn em ngồi quán ven đườngBánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòngBánh bột lọcBột trong bọc thịt tôm hồngLá xanh em gói ươm nồng hương yêuBánh ngon nước mắm cay nhiềuMời anh bữa lỡ ban chiều cùng emBánh ướt thịt nướngKim Long tỏa khói chiều thơmThịt em nướng đã ướp hương đậm đàBánh ướt dẻo trắng mượt màĐón mừng thực khách gần xa lót lòngMời em ăn ngậm mà ngheBánh ram dòn dụm đắm mê vị nhàBánh ít mềm dịu tình taÍt ram khăng khít đôi ta chung lòng.Mè xữngThơm tho mềm dẻo ngọt ngàoMè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!Món quà xứ Huế em ơiKẹo ngon mè xững tặng người tình chung.Mời anh thử miếng chả nàyNâng ly hào sảng hương say tận lòngCung đình chả phượng nem côngĐôi ta nem chả vốn dòng dân gianMời em khai vị món nemEm nem anh chả tình thêm mặn màNem thơm, chua, ngọt đậm đàNhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêmTai heo, riềng, thính, tỏi, mè...Các nguyên liệu chính mới nghe đã thèmGói trong lá ổi tươi nguyênTré cùng nem chả ông ghiền, bà mêBột tôm thịt trứng ửng vàngCùng chung khuôn bánh thơm tràn phố đôngNước lèo rau sống tỏi nồngCàng ăn càng khoáicàng… không muốn vềHạt sen vừa bổ vừa thanhTan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưaChè sen mời gọi người thơMát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tìnhChè bột lọc thịt quayNgọt ngào bùi béo tìm nhauThịt quay nằm giữa trắng phau bột mềmQuen nhau tình đã nên duyênChè ngon xứ Huế ngỡ quên đường vềThức ngon xưa tiến quân vươngTinh hoa trời đất đượm hương kinh thànhChè đậu ngự mát và thanhĐêm, dâng chén ngọc an lành châu thân-HẾT-
Thứ Ba, 25 tháng 4, 2017
Đặc sản Huế trong thơ lục bát - Vũ Thùy Nhân
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét