Tìm bài viết

Vì Bài viết và hình ảnh quá nhiều,nên Quí Vị và Các Bạn có thể xem phần Lưu trử Blog bên tay phải, chữ màu xanh (giống như mục lục) để tỉm tiêu đề, xong bấm vào đó để xem. Muốn xem bài cũ hơn, xin bấm vào (tháng....) năm... (vì blog Free nên có thể nhiều hình ảnh bị mất, hoặc không load kịp, xin Quí Bạn thông cảm)
Nhìn lên trên, có chữ Suối Nguồn Tươi Trẻ là phần dành cho Thơ, bấm vào đó để sang trang Thơ. Khi mở Youtube nhớ bấm vào ô vuông góc dưới bên phải để mở rộng màn hình xem cho đẹp.
Cám ơn Quí Vị

Nhìn Ra Bốn Phương

Chủ Nhật, 30 tháng 11, 2014

Tôm Chua - Thơ Kahat


...

TÔM CHUA

Lựa tôm nhơ nhỡ cỡ vừa con
Rửa sạch cắt râu phơi nắng dòn
Đổ rượu ngâm đều cho đủ thấm
Chờ cho tôm ngấm nổi màu son

Riềng non thái lát tỏi bằm rối
Chẻ dọc ớt cay nước mắm ngon
Đường cát đun sôi chờ để nguội
Vào keo nén chặt khoảng mươi hôm

Cà rốt đu đủ bào sợi nhỏ
Ướp chung với mắm đôi ba ngày
Thịt heo ba chỉ thái mong mỏng
Bánh tráng rau thơm cuốn bắt ngay

Ai ra xứ Huế sao quên được
Mùi vị tôm chua của xứ này
Đặc sản Thừa Thiên danh cả nước
Rượu cần một hũ cũng chưa say

Kahat

Không có nhận xét nào: