1/ Dưa chuột lông - 2/ Mắt cá ngừ.

Dưa Chuột Lông hiếm hoi thoạt nhìn ngỡ... quả chôm chôm. 

Với vẻ ngoài xù xì và nhiều lông, khó có thể tin vào mắt mình rằng chúng chính là trái Dưa Chuột Lông chứ không phải là trái Chôm Chôm thường thấy.<!->

Dưa Chuột Lông có tên khoa học là Cucumis Dipsaceus. Nhìn xa trông chúng giống như những trái Chôm Chôm, thậm chí có một số người còn cho rằng, trông chúng thực sự giống những con nhím  đang xù lông.

Là một trong những giống dưa chuột hiếm ở Nam Phi, Dưa Chuột Lông Cucumis Dipsaceus được dùng chủ yếu để làm cảnh.

Đặc biệt khác với các loại dưa chuột thông thường khác, lá của loài dưa chuột đặc biệt này được các bà nội trợ ở Nam Phi biết đến như một loại rau xanh thông dụng. Khi ăn lá của chúng có mùi vị giống như ăn rau chân vịt.

Cũng giống như các giống dưa chuột khác, Dưa Chuột Lông cũng là cây thân leo, cây có thể phát triển tới chiều dài khoảng 3 mét.

Quả Dưa Chuột Lông Cucumis Dipsaceus khi chưa chín có màu xanh và chuyển vàng khi đã chín.

Không chỉ dùng để làm cảnh mà Dưa Chuột Lông cũng có thể dùng làm thức ăn như một loại rau kẹp vào bánh mỳ hoặc dùng để ướp dưa chuột muối. Ngoài ra, nước ép của chúng được dùng để thoa lên tóc nhằm ngăn ngừa rụng tóc.

Thứ trái cây dài lông này có chiều dài khoảng 3-5cm và đường kính khoảng 2,4cm.

Khí hậu ấm, ẩm và nhiều nắng rất thích hợp cho việc trồng cây Dưa Chuột Lông. Khá "dễ tính" khi trồng được ở nhiều loại đất khác nhau, chúng được đánh giá là loại thân leo không cầu kỳ về điều kiện đất trồng.

Khi trồng Dưa Chuột Cucumis Dipsaceus, bạn nên thường xuyên thu hoạch chúng khi trái đã chín để chúng có thể ra quả được nhiều vụ trong năm.  Món đặc sản "lạ" kỳ dị này khiến người dũng cảm cũng phải chùn đũa.

Mắt cá ngừ.

Mắt Cá Ngừ là món ăn có bề ngoài hơi kinh dị bởi nó chỉ là những tròng mắt đen tròn của con cá Ngừ được lấy ra khi người ta xẻ con cá ra lấy thịt.  Món ăn từ mắt Cá Ngừ không phổ biến ở Việt Nam. Nhiều người chưa từng thưởng thức mắt Cá Ngừ và thường lầm tưởng món ăn này chỉ xuất hiện ở Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc.  Thực ra, ngay tại Việt Nam, món ăn chế biến từ mắt Cá Ngừ cũng được coi là đặc sản. Nếu bạn muốn thưởng thức có thể đến phố biển Tuy Hòa (Phú Yên).  Ở đây, món ăn này được gọi bằng cái tên đèn pha, đèn biển, và thường được đem chưng cách thủy.

Mắt Cá Ngừ là món ăn có bề ngoài hơi kinh dị bởi nó chỉ là những tròng mắt đen tròn của con Cá Ngừ được lấy ra khi người ta xẻ thịt con cá. Mỗi cái mắt to bằng quả bóng nhỏ, còn nguyên tròng đen láy nhìn hơi ghê nhưng được thưởng thức nó là điều tuyệt vời.

Mắt Cá Ngừ đại dương giàu Omega 3 và DHA, bổ dưỡng cao đồng thời nó chứa nhiều loại Vitamin cần thiết cho cơ thể con người.

Cách chế biến món này khá công phu. Mắt cá thường to bằng nắm tay hoặc quả trứng gà, được lấy từ con Cá Ngừ, rồi chế biến, ướp gia vị bảo quản cẩn thận. Mắt cá được ướp với một số gia vị thuốc bắc như táo tầu, kỷ tử,  rồi bỏ vào thố đất chưng cách thủy.

Khi mắt cá chín, thấm gia vị tỏa mùi thơm đặc thù của thuốc bắc rất hấp dẫn. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được vị béo ngầy ngậy, đậm đà, cay nồng cùng hương thơm thoang thoảng rất lạ.

Đừng vì vẻ ngoài hơi kinh dị của nó mà bạn chùn đũa trước một món ăn bổ dưỡng, mà vô cùng hấp dẫn này nhé!