https://www.dropbox.com/s/u8rwt76m2udfvmg/TL_10012020-2.pdf?dl=0
Thứ Năm, 1 tháng 10, 2020
Thứ Tư, 30 tháng 9, 2020
ĐIỂM TIN THẾ GIỚI SÁNG 30/9 - Hoa Tự Do
An ninh Mỹ cảnh báo việc quấy rối bầu cửCác quan chức an ninh từ FBI và Bộ An ninh Nội địa Mỹ (DHS) đã cảnh báo những kẻ cực đoan ưa bạo lực trong nước là mối đe dọa cho cuộc bầu cử tổng thống vào tháng tới, theo Reuters.Những cảnh báo đó cho đến nay phần lớn vẫn được lưu hành nội bộ. Nhưng văn phòng an ninh bang New Jersey đã có một động thái bất thường khi công khai nêu bật mối đe dọa này trong một báo cáo ít được chú ý trên trang web của mình hồi tuần trước.
Ba cống hiến quan trọng của Công giáo - BaoMai
Tôi là người ngoài Công giáo, nhưng rất tôn trọng các tín ngưỡng.
Những xung đột giữa cộng đồng Công giáo với nhà cầm quyền trong thời gian qua là điều không đáng có. Hơn thế, sau những xung đột đó, một số cán bộ có chức sắc đã có những đánh giá thiếu khách quan về vai trò của giáo dân với đất nước. Điều này không có ích cho khối đại đoàn kết dân tộc.Để tạo được sự đồng thuận, không có cách nào khác là phải có cái nhìn khách quan về vai trò của các tôn giáo. Xin được điểm qua một vài cống hiến của bà con giáo dân với sự nghiệp chấn hưng nước nhà mà tôi có dịp chứng kiến suy ngẫm.
TIẾNG "DẠ" thân thương - Quý Nguyễn
Ngày trước 75 hầu hết ca sĩ hát Tân nhạc bằng giọng Bắc ngoại trừ quái kiệt Trần văn Trạch hát giọng Nam qua bài: Chiều mưa biên giới của Nguyễn văn Đông được ban nhac Pháp Hòa âm : Chiều mưa biên giới anh đi DỀ đâu? Sao còn đứng ngóng nơi DANG đầu. Giọng trầm ấm của quái kiệt Trần văn Trạch nghe mộc mạc rất dễ thương. Còn nữa : Ban thoại kịch KIM CƯƠNG phát âm toàn giọng Saigon qua tác phẩm Lá sầu riêng được khán giả 3 miền tán thưởng nhiệt liệt.Trong Lá sầu riêng Kim Cương vai cô Diệu nói giọng Sài Gòn, hát giọng Saigon bài Duyên Kiếp do nhạc sĩ Lam Phương viết nhạc nền : Anh ơi nếu mộng không thành thì sao. Non cao đất rộng biết đâu mà tìm. Ngày nay, sau 45 năm Bắc Nam thống nhất tìm lại giọng Saigon xưa e rất khó.
"Chuyện Xứ Lào" - *HỒNG HẢI
Nhiều người hay đem những đức tính cao quý của người Nhật ra để so sánh, để thấy người Việt mình tệ biết chừng nào. Rồi nhiều người khác kêu rằng so sánh như vậy là khập khiễng. Khập khiễng vì nước Nhật giàu có và văn minh từ lâu, sao bì được. Tui thấy vầy: Có thể phú quý sinh lễ nghĩa; rách quá, đôi khi cũng khó mà thơm, thế nhưng văn minh là chuyện khác. Không phải cứ giàu là văn minh, và ngược lại (tui, và chắc các bạn cũng vậy, đã nhiều lần chứng kiến lắm kẻ giàu nứt đố nhưng văn minh vẫn là zero đó thôi). Không nói đâu xa xôi, sát bên nách mình thôi, nước Lào nè. Trời ơi, họ văn minh khủng khiếp. Chân đã đi nát mặt địa cầu nhưng nếu hỏi tui yêu quý dân tộc nào nhất, câu trả lời sẽ là Lào. Người Nhật văn minh vì đôi khi họ buộc phải gồng lên làm điều đó để thỏa mãn những chuẩn mực tối thiểu của một nền văn hóa khắt khe, dần dà thành bản tính đặc hữu giống nòi
Bản tin Newsletter ngày 30/09/2020 - NV Online
Việt Nam siết bán ‘hàng xách tay,’ mua hàng miễn thuế
“Hàng xách tay” được quy là “hàng hóa nhập lậu” sẽ phải đối mặt với mức phạt tiền khá cao dựa trên giá trị của hàng hóa.
Bạn, Tôi Và "Tuổi Không Còn Trẻ Nữa" - Sương Lam
Đây là bài số năm trăm ba mươi hai (532) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo, Portland, Oregon. Người viết thường hay lên internet sưu tầm tài liệu để viết bài cho mục Một Cõi Thiền Nhàn do tôi phụ trách hằng tuần trên ORTB đem về đây chia sẻ với quý vị cao niên đọc cho vui cuối tuần. Nghĩ mình “tuổi không còn trẻ nữa” nên tôi ưa lang thang tìm các tài liệu về tuổi già vì đa số các bạn của tôi cũng “same same” như tôi nên chắc họ cũng thích đọc những gì liên quan đến “tuổi hoàng hạc” này. Xin được chia sẻ với quý bạn bài thơ vịnh về tuổi già của một cụ bà gốc Huế đã can đảm nói lên những đặc điểm của tuổi già vui vui dưới đây:
Giành Siêu cúp Đức, Bayern đoạt danh hiệu thứ 5 trong 4 tháng
'Chấp' Lewandowski, Bayern Munich trả giá cực đắt
Bayern Munich nhận bao nhiêu tiền thưởng khi giành Siêu cúp châu Âu?
Đánh bại Sevilla sau 120 phút kịch tính, Bayern Munich giành Siêu Cúp châu Âu
Tiền thưởng của PSG cao hơn nhà vô địch Bayern Munich
Trước khi bước vào trận tranh Siêu cúp Đức với Dortmund, Bayern Munich đã bất ngờ để thua Hoffenheim với tỉ số 1-4 ở Bundesliga. Kết quả này đã chấm dứt mạch 32 trận bất bại trên mọi đấu trường của thầy trò Hansi Flick. Tuy vậy, nó không ảnh hưởng quá lớn tới tinh thần của Bayern ở đại chiến Dortmund.
Một Đổi Thay Ý Nghĩa - Tân Liêu Trai - Mùi Quý Bồng
Đang ngồi hý hoáy vẽ hình bìa cho tập truyện Đời Phi Công của Giáo Sư, Nhà Văn Toàn Phong Nguyễn Xuân Vinh sắp tái bản thì điện thoại reo. Nguyên bỏ bút vẽ, nhấc máy. Đầu giây bên kia là giọng nói êm dịu của một người đàn bà trung niên.
– Alô, thưa cho tôi nói chuyện với ông Nguyên.
– Dạ, tôi Nguyên đây, thưa ai ở đầu giây đó ạ?
– Ô, anh Nguyên, Thúy Ái đây. Anh còn nhớ không?
– Thúy Ái? Dạ tôi không nhớ rõ lắm!
– Thúy Ái, em chị Thúy Hồng, bạn hai anh Văn Hoàng và Quý Hoàng cùng học với anh ở trung học Trần Lục đó, anh nhớ chưa? Ngày xưa anh vẫn đến nhà Thúy Ái chơi cùng với hai anh Hoàng đó mà!
Ai thắng thế trong cuộc tranh luận Trump - Biden đầu tiên? - Trọng Thuấn
Cuộc tranh luận giữa Tổng thống Trump và ông Biden đã diễn ra như dự đoán.
Ông Trump công kích dồn dập và liên tục ngắt lời ông Biden.
Hàng loạt đoạn trao đổi trong cuộc tranh luận đầu tiên - giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và ứng viên đảng Dân chủ Joe Biden ngày 29/9 - được giới quan sát đánh giá là "không giống tranh luận".
Trong hơn 2/3 thời gian tranh luận, nhà lãnh đạo đương nhiệm của nước Mỹ liên tục ngắt lời đối thủ lẫn người điều phối Chris Wallace - nhà báo của Fox News, đài vốn có lập trường ủng hộ đảng Cộng hòa.
Dốt hay nói chữ - Đào Văn Bình
1) BBC ngày 26/7/2019: Ở Việt Nam bây giờ cái gì cũng “diện mạo”. Hai chữ “bộ mặt” đã chết trong ngôn ngữ Việt Nam. Thí dụ: Thay vì viết, “Để tạo bộ mặt mới cho nông thôn”, lại viết, “Để tạo diện mạo mới cho nông thôn.” Rồi, “Để tư pháp VN có diện mạo đẹp hơn thì cần tôn trọng luật sư.” Bài này của Ô. Luật Sư Ngô Ngọc Trai gửi cho BBC từ Hà Nội.
Thế giới thực vật qua thi ca Việt - Thái Công Tụng
Thực vật bao trùm mọi khía cạnh của đời sống loài người: ta ăn là nhờ cây lúa , ta mặc là nhờ cây bông vải, ta ở là nhờ cây rừng cho ta cột kèo, giường tủ, ta thờ phụng phải có hương hoa . Như vậy, cũng không lạ gì khi trong văn học thì chủ đề cây, hoa luôn luôn bàng bạc trong những vần thơ .Văn học Việt, từ văn chương bác học đến văn chương dân gian đều chứa đựng những vần thơ có liên quan đến thực vật, từ cây cỏ đến hoa quả .Hãy đọc thơ Nguyễn Công Trứ:
Kiếp sau xin chớ làm người, Làm cây thông đứng giữa trời mà reo
Tình yêu giữa Kim Trọng và nàng Kiều nẩy nở trong khung cảnh mộng mơ:
Dưới giòng nước chảy trong veo
Bên cầu tơ liễu bóng chiều thướt tha
Đại hội Đảng 13: “Nhân sự khó vì cố tìm theo lối cũ” - BBC
Phương thức tiến hành công tác nhân sự của đảng Cộng sản Việt Nam đang là một thách thức, khó khăn lớn nhất cho giới phân tích, dự báo trong nước cũng như quốc tế về kỳ Đại hội 13 của ĐCSVN, cũng như về việc bầu chọn dàn nhân sự tại Đại hội này, theo một nhà nghiên cứu chính trị Việt Nam từ Hà Nội.Trao đổi với BBC News Tiếng Việt hôm 28/9/2020 từ Hà Nội, Tiến sỹ Hà Hoàng Hợp, nhà nghiên cứu cao cấp khách mời thuộc Viện Nghiên cứu Đông Nam Á (Iseas-Singapore) nói:“Cách làm nhân sự của ĐCSVN cho đến nay là cách làm trong nội bộ, không có minh bạch, người dân không được biết, họ nói ra cái gì thì người dân biết cái đó.
Kết quả khảo sát buổi tranh luận đầu tiên của ông Trump và Biden - CBS
Kết quả sơ bộ của đài CBS cho thấy, ứng cử viên Joe Biden của đảng Dân chủ đã giành chiến thắng trong buổi tranh luận đầu tiên trước bầu cử.
Có tới 48% khán giả nhận định ông Joe Biden đã thắng, trong khi 41% người xem nghiêng về phía ông Trump. Khoảng 10% số khán giả còn lại cho rằng, hai ứng viên hòa trong cuộc tranh luận đầu tiên.
Cảm xúc từ cuộc tranh luận Trump-Biden đầu tiên
Cuộc tranh luận tổng thống đầu tiên giữa ông Donald Trump và đối thủ Joe Biden đã được hàng triệu người ở cả trong và ngoài nước Mỹ quan tâm theo dõi.
Dưới đây là một vài chia sẻ của Tiến sĩ Nguyễn Hoàng Chương sau khi theo dõi toàn bộ diễn biến cuộc tranh luận này. Báo VietNamNet xin gửi tới bạn đọc.
HOÀNG CHI PHONG CÓ THỂ ĐỐI DIỆN MỨC ÁN 6 NĂM TÙ
Hôm nay, 30 Tháng Chín, 2020, Hoàng Chi Phong (Joshua Wong), đồng sáng lập đảng Demosisto vừa được tại ngoại sau khi chính thức bị buộc tội tại tòa án liên quan tham gia một cuộc biểu tình, toà sẽ xử lại vào Tháng Mười Hai.
Hoàng Chi Phong bị bắt hôm 24 tháng Chín, khi đến trình diện tại đồn cảnh sát trung tâm Hong Kong "Vụ bắt giữ liên quan tới việc tham gia một cuộc biểu tình vào ngày 5 tháng Mười, năm ngoái".
Phát biểu trước tòa, Hoàng Chi Phong nói: "Chúng tôi muốn gửi một thông điệp rõ ràng cho thế giới là ngay cả khi họ bắt chúng tôi, truy tố chúng tôi và thậm chí nhốt chúng tôi trong tù, không có lý do gì là chúng tôi từ bỏ đấu tranh tự do cho Hong Kong".
Phiên tòa xét xử Hoàng Chi Phong được hoãn đến ngày 18 Tháng Mười Hai, Hoàng Chi Phong có thể đối diện với mức án 6 năm tù.
Hoàng Chi Phong cho biết thêm "Nếu bị tù 6 năm ở Hong Kong vẫn còn may mắn hơn 12 bạn đang bị bắt giam ở Đại lục, họ không được có luật sư, không được chữa trị và có thể bị tra tấn. Nhớ đừng quên họ”.
Tuấn Hoàng
Tính khí càng ôn hòa thì phúc báo càng dày sâu - Nam Phương
Tính khí của bạn ẩn chứa trong tu dưỡng của bạn. Có lúc vì việc vặt mà tức khí nổi giận, sau đó nghĩ lại, hà tất gì phải thế…Suy nghĩ trước rồi mới nói Có câu cổ ngữ: Nước sâu thì chảy chậm, người cao quý thì ăn nói từ tốn. Tính khí chậm rãi không có nghĩa là chậm chạp đần độn. Lời nói trong lòng, chậm một chút rồi nói cũng không phải là hèn nhát. Trái lại, người tính khí điềm đạm thì nhân duyên càng tốt hơn, làm việc càng thuận lợi hơn
Mời ghé đọc cho biết, để khỏi phải cho là Fake News : Chuyện thuế của Tổng Thống
Mời ghé đọc cho biết, để khỏi phải cho là Fake News - Bấm vào từng Link (3 links)
Bản tin ngày Thứ tư 30 tháng 9 năm 2020 - Hà Trung Liêm
Nguyễn Hồng Lam – Vụ tiến sĩ-võ sư Phạm Đình Quý: sự thật cần minh bạch.
Fact : thực tế đã xảy ra
28/9/2020
FB Nguyễn Hồng Lam
https://drive.google.com/file/d/12vacH1RWgQxdl_zWKj27lrXCE848XI3r/view?usp=sharing
Tối 23-9, Tiến sĩ – Võ sư Phạm Đình Quý, giảng viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng đang đi ăn cùng vợ thì bị công an bắt giữ. Hai vợ chồng võ sư Quý được đưa đến Phòng cảnh sát QLHC về TTXH (459 Trần Hưng Đạo, Q.1, Tp.HCM) làm việc trong đêm. Đến khoảng 4h sáng ngày 24-9, vợ thầy Quý đã được thả cho về, sau khi đã buộc phải ký cam kết không được tiết lộ về cuộc bắt giữ. Còn thầy Quý thì bị đưa về Công an Đắc Lắc. Đến Sáng 28-9, khi làm việc với ông Phạm Đình Phú, anh trai ông Quý đến để hỏi tin tức về em trai, Cán bộ công an Đắc Lắc xác nhận rằng ông Phạm Đình Quý đang bị tạm giữ tại Đắk Lắc, giấy báo tin báo cho gia đình gửi qua đường bưu điện nên khả năng đến chậm.
Úc: Trang trại khổng lồ trồng rau trên sa mạc chỉ với nước biển và ánh mặt trời
Nghe như chuyện không tưởng, thế nhưng Nông trại Sundrop tại Úc lại có thể trồng được cà chua trên sa mạc chỉ với ánh mặt trời và nước biển.
Võ Hoàng – Trong Lòng Cách Mạng
Nếu Võ Hoàng còn, ta có một nhà văn lớn.- Vũ Thư Hiên
Được Cao vác bó tre về tới ngã ba cây chôm thì trời cũng vừa đứng bóng. Anh cảm thấy như cái sống lưng như muốn gẫy cụp lại, một bên ngực đau nhói, đau từng nhịp theo mỗi bước chân. Từ đó tới cây cầu ván bắc ngang đường mương trước nhà đâu khoảng năm bẩy chục thước nhưng biết mình có rán cũng không nổi, Được Cao lầm bầm: “Nghỉ đã, còn có chút xíu, gấp gáp gì.” Được Cao nghiêng người hất bó tre xuống bờ cỏ xong chống nạnh nhìn chầm chập vào nó một cách ngao ngán. Buổi trưa trời u u mà vẫn nóng, anh thấy bực bội trong mình quá, nhưng không biết phải làm sao nên chỉ thở hắt một cái thật mạnh rồi chầm chậm ngồi xuống đất, lột tấm áo đang cột ngang lưng ra, tìm một chỗ sạch nhất lau mồ hôi mặt.
Trước cổng bịnh viện của xứ "thiên đường xã nghĩa"..... KD
Chị thì thầm vào tai anh: “Còn mấy hôm nữa là rằm tháng Giêng chắc mình phải về nhà chứ.” Anh kéo chiếc mền mỏng lên ngang ngực, chiếc mền ngắn quá, lòi cả nửa ống chân ra ngoài. Anh nhìn chung quanh một vòng, ngượng ngùng co chân lại. “Về sao được em, phải chờ chứ, còn nước còn tát, mấy hôm nay thằng bé cũng thấy khá hơn một chút.” Hai vợ chồng đang nằm ngủ ngay trước cửa Bệnh Viện Ung Thư, con trai họ 12 tuổi kiếm được một chỗ nằm chung một giường với một đứa trẻ khác bên trong, (sau khi anh chị đưa cho y tá trực ở đó hai lần hai cái phong bì.) Dưới gầm giường thì có bố mẹ của đứa bé kia rồi, không còn chỗ cho anh chị nữa.
Thứ Ba, 29 tháng 9, 2020
Mail-in-Ballots - Vietnamese American Roundtable
| ||
|
ĐIỂM TIN THẾ GIỚI NGÀY 29/9/2020 - Hoa Tự Do
Những di sản tạo nên nét đẹp Sài Gòn xưa - Dansaigon.com
Sài Gòn đang có những bước chuyển mình được tính bằng giờ. Nhưng liệu nó có phải gồng mình để khẳng định bản sắc văn hóa riêng không? Bởi lẽ, nơi đây vốn là chốn đô hội giao thoa các nền văn hóa với sự phong phú đa dạng vùng miền. Câu nói “hy vọng một lúc nào đó Singapore sẽ phát triển giống như Sài Gòn” của Lý Quang Diệu – nguyên thủ tướng Singapore – trong thập niên 60, mà dạo gần đây thường được trích đi trích lại, làm ta hình dung được phần nào sức phát triển của nó ở thời được mệnh danh “Hòn ngọc Viễn Đông”. Phải chăng những kiến trúc xưa của Sài Gòn đã làm nên vẻ đẹp độc đáo một thời?
Quan ngại về khẩu súng Đức MP5 dùng trong vụ sát hại cụ Lê Đình Kình - Giang Nguyễn
Hình minh hoạ. Cụ Lê Đình Kinh ở Đồng Tâm năm 2017- Photo: RFA
Tờ Nhật Báo Đức, TAZ, ngày 15 tháng 9 đưa tin trên báo mạng cũng như báo in về bản án tử hình đối với ông Lê Đình Công và ông Lê Đình Chức, hai anh em chịu mức án nặng nhất trong 29 người bị xét xử trong vụ lực lượng cảnh sát tấn công dân xã Đồng Tâm. Đặc biệt, bài báo TAZ đã đặt câu hỏi về nguồn gốc của khẩu súng dùng để giết cụ Lê Đình Kình, cha của ông Công và Chức, trong phòng ngủ của ông rạng sáng ngày 9/1/2020.
Bản tin Newsletter ngày 29/09/2020 - NV Online
Phía Dân Chủ tại Hạ Viện công bố dự luật trợ giúp COVID-19 trị giá $2.2 ngàn tỷ
Phía Dân Chủ tại Hạ Viện Mỹ hôm Thứ Hai đưa dự luật trợ giúp COVID-19 trị giá $2.2 ngàn tỷ, nhằm mở lại cuộc thương thảo với phía Cộng Hòa.
“Báo cáo Đồng Tâm để lưu lại tội ác của Chính quyền Cộng sản và để vận động quốc tế cho cuộc điều tra độc lập” - RFA
Báo cáo Đồng Tâm, ấn bản thứ 3 bằng song ngữ Anh-Việt là bản đầy đủ nhất trong 3 bản được phổ biến trong năm 2020.
Courtesy: Báo cáo Đồng Tâm, RFA EditedBáo cáo Đồng Tâm-Ấn bản thứ 3
Một bản “Báo cáo Đồng Tâm” vừa được công bố ấn bản lần thứ 3 vào cuối hạ tuần tháng 9, được cho biết là bản hoàn chỉnh nhất bằng song ngữ Việt-Anh, sau hai ấn bản trước đó lần lượt được phổ biến vào ngày 16/1/2020 và ngày 9/2/2020.
Hơn 3.000 thuyền nhân bị giết ở đảo Kokra Thailand
Nỗi ám ảnh kinh hoàng mà nhiều người không biết là đã có ít nhất 3.000 Thuyền Nhân bị Hải Tặc Thái thảm sát ở đảo KoKra. Trong giai điểm từ 1977-1982 Hải Tặc bắt nhiều thuyền nhân đưa vào
hoang đảo KoKra. Chỉ nội trong năm 1981 thống kê cho thấy có 452 chiếc
thuyền tị nạn bị tấn công và con số thuyền nhân bị hải tặc thái thảm sát
gần 900 người trong cùng năm 1981 – Số thuyền nhân đến được đất Thái
mỗi năm khoảng hơn 15.000 người và tổng số thuyền nhân chết ngoài biển
do sóng gió, thiếu thức ăn, hải tặc với thống kê cao nhất là 400.000
người bỏ xác ngoài biển khơi. Đảo KoKra là một hoang đảo, nơi trú ẩn của ngư dân Thailand – Đảo có
chiều dài hơn 250 mét và chiều ngang chỗ rộng nhất khoảng 100 mét.
Hiểu biết thêm với GS Huỳnh Chiếu Đẳng
Kính thưa quí bạn
Hôm nay như thường lệ ngồi vào bàn cà phê cùng các bạn với vài tin vui, vài tin vui nửa chừng một tin không vui,
1. Tin vui về thuốc trị coronavirus-mới
2. Một bằng hữu hỏi đọc cho máy viết ra chữ Việt, hỏi về măng tây….
3. Tin nửa vui nửa lo cho Florida
4. Tin không vui về dịch bịnh coronavirus-mới
5. Một người Mỹ có thể ở tù 2 năm tại Thái vì dám bày tỏ ý kiến cá nhân. Ở Mỹ có viết bài chửi Tổng Thống hay bất cứ ai công khai vẫn không bị ở tù, ở các nước khác thì phê bình một Hotel có thể ngồi tù.
HCD 29-Dec-2020
------------
Nếu các bạn không thấy hình thì nên dọc Microsoft Word attached.
Bị bạn bè chê cười, cậu bé 14 tuổi vẫn ngày ngày đi nhặt rác cùng bà
Mới đây chương trình Walk together của đài KBS Hàn Quốc đã chia sẻ câu chuyện về cậu bé Jae-ho 14 tuổi sống ở Changwon cùng bà. Họ dựa vào nghề nhặt rác thải để trang trải cuộc sống. Mặc dù không có nhiều tiền, nhưng tình cảm của hai bà cháu đặc biệt sâu sắc. Cha Jae-ho mất trong một tai nạn xe hơi. Khi Jae-ho được 3 tháng tuổi, mẹ em bỏ đi và định gửi cậu bé đến trại trẻ mồ côi. Bà nội biết chuyện đã quyết định đón cháu trai về chăm sóc, nuôi dưỡng. Bà kéo chiếc xe hạng nặng để nhặt rác thải tái chế, mỗi ngày chỉ kiếm được 5000 won (khoảng 100.000 đồng)
Nghêu Sò Nhả Sạch Cát, Rau Củ Và Thịt Cá Cũ Trở Nên "Tươi Rói" Với Phương Pháp Của Người Nhật
Kazumasa Hirayama
Chỉ cần ngâm trong nước ấm 50°C, nghêu sò có dơ đến mấy cũng phải nhả sạch hết cát, rau củ quả dù héo hay thịt cá cũng trở nên tươi rói như mới. Nghe có vẻ viễn vong quá nhỉ? Từ trước đến nay, chúng ta vẫn hay rửa thực phẩm với nước lạnh thông thường, tuy nhiên với ông Kazumasa Hirayama - đại diện của Hiệp hội nghiên cứu Công nghệ Nấu ăn Nhật Bản, việc rửa thực phẩm trong nước lạnh không mang lại đến hiệu quả tốt bằng việc rửa với nước ấm 50°C. Ông chia sẻ, việc rửa với nước ấm (hay 50 degree wash) không chỉ đơn thuần là làm sạch thực phẩm mà nó còn có nhiều công dụng hay ho khác
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)