Tìm bài viết

Vì Bài viết và hình ảnh quá nhiều,nên Quí Vị và Các Bạn có thể xem phần Lưu trử Blog bên tay phải, chữ màu xanh (giống như mục lục) để tỉm tiêu đề, xong bấm vào đó để xem. Muốn xem bài cũ hơn, xin bấm vào (tháng....) năm... (vì blog Free nên có thể nhiều hình ảnh bị mất, hoặc không load kịp, xin Quí Bạn thông cảm)
Nhìn lên trên, có chữ Suối Nguồn Tươi Trẻ là phần dành cho Thơ, bấm vào đó để sang trang Thơ. Khi mở Youtube nhớ bấm vào ô vuông góc dưới bên phải để mở rộng màn hình xem cho đẹp.
Cám ơn Quí Vị

Nhìn Ra Bốn Phương

Thứ Sáu, 10 tháng 6, 2022

Hiểu biết thêm với GS Huỳnh Chiếu Đẳng


 Kính thưa quí bạn

Hôm nay chúng ta bàn vài chuyện liên hệ tới đời sống hàng ngày, biết cũng hay mà không biết có khi hay hơn.

1. Một bằng hữu hỏi về một bài có tiểu tựa: Tác hại khi ăn bánh mì thường xuyên

2. Một bằng hữu hỏi về một email subject: cảnh báo những area code nguy hiểm không nên trả lời “say "hello" là sẽ bị charge 1,000 usd ngay tức khắc”

3. Tin mới: nghiên cứu mới cho thấy Ibuprofen có thể làm tăng bịnh trụy tim hay ngay cả gây ung thư.

4. Khối Âu châu cấm bán xe xăng năm 2035

5. Trả lời câu đố ở email MTC lần trước.

HCD 10-Jun-2022
<!>

Nếu các bạn không thấy hình thì nên dọc Microsoft Word attached.  

From: Dacsongphuong Nguyen <dacsongphu yen@ yahoo.com>

Date: 5/28/22 6:08 PM (GMT-08:00)

To: Đẳng Huỳnh Chiếu <huy017@gmail.com>

Subject: Ăn bánh mì......

Thưa GS.  xin mời đọc...

Những người đại kỵ với bánh mì, càng ăn nhiều càng nhanh hỏng thận

 

Những người đại kỵ với bánh mì, càng ăn nhiều càng nhanh hỏng thận

Trên Internet < Việt ngữ >.. trích từ web site... và loan truyền trên các diễn đàn......
Xin GS vui lòng.. tìm hiểu xem... có phải là con vịt <!> hay không ??

Thiển ý... thế giới Tây phương.. thực phẩm  chính là Bánh mì.... vậy sao mấy< thằng Tây > !!?? ăn.. biết bao lâu nay... không chết....

Xin Cám ơn GS....

HCD: Trước tiên các bạn xin đừng gọi tôi là giáo sư, nghe làm sao ấy.

Tôi bàn cho vui vì thấy hiện nay người Việt chúng ta “đăng” nhiều bài viết về thực phẩm  rất ư là “tự biên tự diễn”, không có bằng chắng nào hết, tự đặt tuồng bụng ra để chê bai thậm tệ hay tâng bốc thành thần dược một món ăn thông thường nào đó.
Dưới đây tôi trích lại bài nầy và bàn mao tôn cương vài chỗ.

Trích (chữ nghiêng đen), bàn thêm (chữ tím)

Những người "đại kỵ" với bánh mì, càng ăn nhiều càng nhanh hỏng thận

Chủ Nhật, ngày 29/05/2022 01:00 AM (GMT+7)

HCD: Bài nầy mới đăng trong trang web, link trên, mươi ngày nay. Cái tựa không thôi cũng làm người tinh ý nghi ngờ, người tây Phương ăn bánh mì cũng như người Á đông ăn cơm hàng ngày lẽ nào hỏng thận hết sao.

Bánh mì là loại thực phẩm ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trong bữa sáng. Tuy nhiên, ăn bánh mì thường xuyên có thể gây ra một số nguy hiểm, dẫn đến bệnh tật cho cơ thể.

Sự kiện: Ẩm thực, nhà hàng

Bánh mì là món ăn phổ biến trên thế giới và dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã cho thấy ăn bánh mì thường xuyên có thể gây ra một số bệnh tật, vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Tuy nhiên không nên ăn bánh mỳ thường xuyên bởi nó gây nên một số tác động không tốt đến sức khỏe người dùng.

Những người không nên ăn bánh mì, càng ăn nhiều càng nhanh hỏng thận - 1

Tác hại khi ăn bánh mì thường xuyên

HCD: Hình như tác giả không biết rằng người Âu châu không ăn cơm, mà bánh mì là một trong những món ăn chánh ăn hàng ngày.

Tăng lượng đường huyết trong máu

Tác hại của bánh mì nếu sử dụng thường xuyên là làm tăng lượng đường huyết trong máu. Bột ngũ cốc trong bánh mì được hấp thụ và chuyển hóa thành đường glucose chất này sản sinh chất béo insulin có hại cho máu. Bánh mì làm chỉ số đường huyết nhanh chóng tăng nhưng cũng nhanh chóng giảm. Mức độ thiếu ổn định này gây cảm giác đói và thèm ăn nhiều hơn nên chế độ ăn uống mất cân bằng.

HCD: Nói bừa, thử hỏi ăn cơm, ăn cơm nếp, chè nếp, bánh ngọt, bánh tét, banh ít … chứa nhiều bột ngũ cốc có làm hư thận không?
Thành phần chính của bánh mì là tinh bột, còn các món vừa kề có khi chứa cả đường thì có hiền hơn hay có chi khác với bánh mì. Thyeo tác giả thì bà con người Việt mình ăn cơm trắng mỗi ngày hẳn đều chết vì hư thận.

Khó tiêu hóa

Gluten trong bánh mì khó tiêu hóa, gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như táo bón, rối loạn tiêu hóa nếu ăn thường xuyên, đặc biệt ở người già và trẻ em.

Làm giảm hấp thụ nhiều dinh dưỡng thiết yếu: Bánh mì đáp ứng nhu cầu khi đói, nhưng nó lại thiếu giá trị dinh dưỡng. Thường xuyên ăn bánh mì có thể dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Không những thế, bánh mì còn là nguyên nhân làm giảm hấp thụ dinh dưỡng từ các thực phẩm khác. Các axit phytic trong lúa mì sẽ tạo phản ứng hóa học với các chất kẽm, sắt, canxi, không tạo thành chất dinh dưỡng. Đồng thời gluten gây tổn thương niêm mạc ruột, làm cho các chất dinh dưỡng không còn hiệu quả.

HCD: Lại nói bừa nữa. Không biết tác giả hiểu chất dinh dưỡng là những chất gì.
Đa số bà con ta hiểu chất dinh dưỡng là chất nuôi cơ thể, tạo sức lực để làm việc. Thực phẩm  của con người có ba nhóm chánh là glucid (tinh bột đường…) lipid (dầu mỡ, chất béo) và protid (chất đạm như thịt cá, …) Bánh mì hay cơm gạo là một rong ba nhóm chánh đó, Á châu ăn gạo, Tây phương ăn bánh mì làm từ lúa mì.

Nói như vậy té ra người Pháp, người Anh, người Đức đều chết vì suy thận hết hay sao.

Làm gia tăng cholesterol xấu

Theo các nghiên cứu, bột bánh mì có thể làm gia tăng một loại cholesterol xấu có liên quan đến bệnh tim mạch là cholesterol LDL tới 60% trong khoảng 12 tuần.

Nhiều người cho rằng cholesterol sản sinh bởi chất béo nhưng thủ phạm cũng có thể là lúa mì và những chiếc bánh mì tưởng chừng vô hại chúng ta sử dụng hàng ngày.

HCD: Mệt rồi không bàn “chuyện nói xàm” nữa

Rụng tóc

Tinh bột lúa mì gây ảnh hưởng xấu đến da gây rụng tóc, người ta đã nghiên cứu ở những người hói đầu thì tình trạng này thuyên giảm khi họ ăn ít bánh mì.

HCD: Mệt rồi không bàn “chuyện nói xàm” nữa 

Gây mệt mỏi

Bánh mì có chứa các chất protein biến đổi gene, gây ra các triệu chứng mệt mỏi liên tục và tình trạng thừa cân. Các nhà khoa học cho biết việc sử dụng bánh mì trắng thường xuyên dẫn đến thiếu chất xơ trong cơ thể, ảnh hưởng hoạt động bình thường của não bộ.

HCD: lại ba xạo, tôi hỏi chớ bộ bắp đậu nành cả thế giới đểu ăn không phải là thực phẩm  GMO (biến đổi gen sao? Tại sao lại kể tội bánh mì làm từ lúa mì là thứ ít bị biến đổi gen nhất so với đậu nành và bắp.

Nhân tiện nói thêm chút xíu về thực phẩm  GMO (genetically modified)

Đọc chi tiết về nhóm 7 thực phẩm  thông dụng bị biến đổi gen nhiều nhất hiện giờ:  https://www.huffpost.com/entry/genetically-modified-food_b_2039455

Xin trích phần liệt kê ra như sau:
1. Corn: Corn is the No. 1 crop grown

2. Soy: 93 percent of soy is genetically modified

3. Cottonseed: According to the USDA, 94 percent of cotton grown in the U.S. is genetically modified.

4. Alfalfa: Farmers feed alfalfa to dairy cows, the source of milk, butter, yogurt, meat and so much more.

5. Papaya: 75 percent of the Hawaiian papaya crop is genetically modified to withstand the papaya ringspot virus.

6. Canola: About 90 percent of the U.S. canola crop is genetically modified. Canola oil is used in cooking, as well as biofuels

7. Sugar Beets: More than half -- 54 percent -- of sugar sold in America comes from sugar beets.

Bắp gần như 100% là loại GMO. Chắc có bạn nói tôi đâu ăn bắp.
Thưa rằng ăn đểu đều hàng ngày mà không biết đó thôi. Bánh trái làm từ bột bắp dưới nhiều dạng. Hai dạnh chánh là bột bắp và, lớn nhất, là đường bắp (corn sirup). Nước ngọt cũng làm từ đường bắp. Ngoài ra các bạn ăn thịt, cá… thực phẩm  nuôi chúng phần lớn làm từ bột bắp.

Kế đó là đậu nành, tới 93% bán ra thị trường đều là GMO, vậy thì quí vị ăn chay trường mà đậu nành là nguồn protein và protid chánh vẫn sống khỏe mạnh.

Các bạn nhìn thử coi 7 loại thực phẩm  GMO đướng đầu đều là thứ các bạn ăn mỗi ngày ít ra ba lần.
Tác giả bài nầy cũng ăn ngày ba lần suốt mấy chục năm nay, sao nay vẫn còn khỏe mà. 

Gây ung thư thận

Các loại bánh mì thường chứa một lượng muối nhất định, đặc biệt là ở một số dạng bánh mì như hamburger, pizza hay sandwhich... Khi bạn tiêu thụ quá nhiều các loại bánh mì dạng như trên đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể một lượng muối quá mức.

Những người không nên ăn bánh mì; với bánh mì, càng ăn nhiều càng nhanh hỏng thận – 2 (không trích nữa, bạn nào tò mò vào link trên đọc tiếp)


HCD: Tiếng Việt ngày nay ngộ quá tay, câu “Các loại bánh mì thường chứa một lượng muối nhất định mới đọc hiểu là bánh mì có chứa lượng muốn tới mức nào đó thôi.. Nhưng câu nầy hiện nay được hiểu là chứa lượng muối quá nhiều. Người Tây Phương ăn bánh mì hàng ngày không lẽ người Pháp người Anh đều “nhanh hỏng thận”.

Ông bà chúng ta từ rất xưa thường ăn hàng ngày trong bửa cơm thịt kho, cá kho, ăn mắm, ăn khô… đều là món rất mặn so với bánh mì. Theo tác giả chắc là “nhanh hỏng thận” hết rồi

Nhân tiện nói thêm: Theo CDC mọi người nên giới hạn lượng muối ăn vào là 2300mg mỗi ngày, hiện nay người ta ăn quá mặn.


Ăn mặn ảnh hưởng tới sức khỏe nhiều mặt chớ không phải nhanh hỏng thận” đâu nghe. Ảnh hưỡng trước tiên là làm “cao máu” và bịnh tim.

Ghi thêm: Xin các bạn hiểu cho rằng tôi biết chi nói nấy, tôi không phải là người chuyên môn đâu.

-------------------


Thắc mắc: Sao những người trưởng giả ăn uống vất vả thế nầy


----------------

From: Suong Lam Tran <suong t@ gmail. com>

Date: 6/9/22 7:36 PM (GMT-08:00)

To: HCDg <huy017@gmail.com>

Subject: Fwd: cảnh báo những area code nguy hiểm không nên trả lời

Anh HCD thân kính.

Xin anh cho biết ý kiến về các số phone này. Co đúng như vậy không để mài phòng ngừa?😛😫

Hình như tin tức này đã xuất hiện từ lâu rồi thì phải, bây giờ xuất hiện lại😛

Cám ơn anh và chúc an lạc

Sương Lam

Website: www.suonglamportland.wordpress.com

http://www.youtube.com/user/suonglam

https://www.pinterest.com/suonglamt/

 ---------- Forwarded message ---------

From: ThanhSong KimPhu

Date: Wed, Jun 8, 2022 at 11:32 PM

Kính thưa chị Hồng Thủy, anh Hai

cùng quý anh chị em thương quý,

Bé Phú mới đọc mail của bạn chuyển,

xin chia sẻ quý anh chị em tùy nghi.

Tuy nhiên, bé Phú nghĩ, cẩn thận vẫn hơn.

Kính chúc quý anh chị em thật an lạc.

Bé Phú

Cảnh báo những area code nguy hiểm không nên trả lời

Đây là những số phone có area code như sau (nếu các bạn nhấc phone lên say "hello" là sẽ bị charge 1,000 usd ngay tức khắc)

Nếu nhận được cuộc gọi từ:

375-602-605281

371-279-13091

371-785-65072

563-225-53736

370-525-29259

255-901-130460

Hoặc bất cứ số nào bắt đầu từ +375 +371 +381

+375 là mã số belarus

+371 là mã số lativa

+381 là mã số valparaiso

+370 là mã số vilnius

+255 là mã số tanzania 

Nhất là area code 247 là gọi từ: ascension island thuộc vùng caribbean sea

(247) (252) (224) (371)

HCD: Thưa chị, đạy là tin hoax lâu rồi từ 2019 hay lâu hơn nữa. Tiếng Mỹ thì nó nói là bị “chém” năm bảy chục đô, sang tiếng Việt thì nói sẽ bị chém $1000 đô. Quả Việt Nam ta cái gì cũng nhất thế giới, ngay cả chuyện hoax (chuyện ba xạo).

Chuyện nầy MTC nói vài lần rồi nên không vào chi tiết ở đậy.

--------------

Thuốc giảm đau phổ thông trong nhiều gia đình là Ibuprofen. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy nó có thể làm tăng bịnh trụy tim hay ngay cả gây ung thư.


Đọc chi tiết: https://www.mirror.co.uk/lifestyle/health/ibuprofen-could-increase-risk-heart-27103649

Tóm tắt : Trung tâm Ung thư giải thíchCác nhà nghiên cứu đã sử dụng tế bào cấy trong ống nghiệm và dùng chuột để thử thuốc. Họ thấy chỉ có một số thuốc nhóm NSAID như Ibuprofen làm nẩy sinh một loại protein chống viêm trong cơ thể. Và vì vậy nó gây ra  hại cho các tế bào và khiến sinh ra các hóa chất làm mạch máu rỉ chất lỏng vào các mô, dẫn đến sưng viêm. "Theo thời gian, viêm mãn tính có thể làm hỏng DNA, dẫn đến các tình trạng như bệnh tim, tiểu đường loại 2, đột quỵ và ung thư",

Tin nầy mới đăng hôm nay 9-Jun-2022. Về y khoa về sức khỏe … về khoa học. nói chung, thì thường theo thời gian càng ngày càng có những phát giác mới, có khi ngược với những hiểu biết trước đây.

-------------

Khối Âu châu cấm bán xe xăng năm 2035

Đọc chi tiết: https://electrek.co/2022/06/09/eu-bans-sale-of-ice-vehicles-2035/

HCD : Hôm qua, Nghị viện châu Âu đã bỏ phiếu để biến châu Âu thành lục địa trung hòa carbon đầu tiên vào năm 2050, quyết định cán xe chạy xăng vào năm 2035. Vì hầu hết các nhà sản xuất xe hơi Âu châu và cả thế giới đang chuyển sang chế tạo xe chạy điện. Người ta nghĩ quyết định nầy của Âu châu là quá muộn.

Hôm qua tại Strasbourg, Pháp, EU đã bỏ phiếu cấm bán bất kỳ xe chạy xăng mới nào trong khối 27 quốc gia vào năm 2035. Thời gian biểu được căn cứ vào chuyện giảm 55% CO2 từ xe cộ vào năm 2030 (so với lượng CO2 của năm 2021).

Tiếng Việt ngày nay ngộ quá tay: hai chữ “phương tiện” hiện nay được dùng để chỉ xe cộ.

------------


https://www.tiktok.com/@sueco/video/7105439682288389422

click cái link trện, xong click cái TikTok để xem.

Câu hỏi: Sao trong video TikTok thấy ba loại ly có thể tích y nhau?
Câu trả : “độn”, dễ nhất là làm ly hai đáy. Vì làm không khéo tay nên cái ly nằm giữa (trong TikTok video) có dung tích nhỏ hơn cái ly nhỏ nhất.

---------------

Và thưa các bạn đây là câu đố khác các bạn nhìn hình và tính thử xem coi trí óc có bớt bén chút nào không:


Một cập vợ chồng đến dự buổi tiệc picnic. Hai vợ chồng có 5 con trai, mỗi người con trai có ba chị (em) gái. Mỗi người em (chị) gái có 1 đứa con.
Các bạn đọc tiếng Anh trong hình để hiểu rõ hơn câu hỏi.

Câu hỏi là có tất cả bao nhiêu người đi dự. Trong 5 giây trả lời chưa được là có lẽ các bạn “hơi già” rồi.

Trả lời:
1. Bạn nào trả lời có 13 người dự picnic là sai : Hai ông bà có 5 trai, 3 gái và 3 cháu ngoại : Tổng cộng 11 con cháu, cộng hai ông bà vào thành 13 người (sai tuốt)

2. Câu trả lời đúng là chỉ có hai ông bà đi dự picnic mà thôi. 

Không có nhận xét nào: