Kính thưa quí bạn
Hôm nay xin đến cùng các bạn trong bàn cà phê ảo với vài chuyện chọc chơi
1. Tác giả cái email “Năm bộ phận ở gà không nên ăn” là người ăn thịt gà sống (chưa nấu chín)
2. Vài chuyện vui về “Ngôn Ngữ Mới”
HCD 22-Dec-2021
==========
<!>
Năm bộ phận ở gà không nên ăn (nhận được qua email, không thấy ghi tên tác giả)
Đúng ra thì cũng không cần bàn tới những chuyện nầy, nhưng vì thấy có vài người quen biết truyền miệng những thứ bên dưới cho nhau nên tôi chọc chơi cho vui, cho có chuyện mà nói. Bài viết chữ màu đen, lời bàn chữ tím.
Bộ Phận Thịt Gà Độc Hại Nhưng Bạn Cứ Phải Ăn Cho Bằng Được.
Thịt gà là món dễ ăn và người ta có thể ăn hết con gà mà không chừa lại thứ gì. Tuy nhiên, đa số những bộ phận hại sức khỏe liệt kê dưới đây lại là món chúng ta khoái khẩu nhất.
Đối với nhiều người, thịt gà là món dễ ăn, dễ chế biến. Nhưng thực tế, loại thực phẩm này có nhiều bộ phận không phải ăn vào là tốt. Dưới đây là một số lưu ý từ các chuyên gia dinh dưỡng bạn cần biết trước khi ăn thịt gà.
HCD: Các chuuyên gia nầy tốt nghiệp trường của chú cuội. Muốn dẫn chứng thì phải có tên tuổi, nói hồi nào, ở đâu… cho link để độc giả kiểm chứng.
1. Mề gà
Mề gà là một trong những bộ phận chúng ta luôn thích ăn vì có độ giòn rất sướng miệng. Tuy nhiên, mề lại chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại vì đây là nơi tiêu hóa thức ăn của gà có thể còn đọng lại. Ngay cả khi bạn đã rửa sạch bằng muối và nước sôi thì cũng khó có thể loại bỏ hết vi khuẩn ở mề gà.
HCD: Ngộ quá tay, lần đầu tiên thấy một người ăn mề gà sống.
Ai vậy?
Thưa đó là tác giả bài viết nầy.
Làm sao biết tác giả ăn sống?
Thưa nếu ăn mề gà nấu chín thì các các con vi khuẩn trong đó đâu còn sống mà gây hại.
Có một chuyện đáng nói là không nên ăn nhiều mề gà là vì mề gà chứa nhiều cholesterol, giống như gan gà, như óc heo, như con mực (khô mực), như tôm tép (tôm khô)… Hiện tại ở Mỹ có nhiều tiệm phực phẩm bán mề gà riêng nên có thể mua bao nhiêu cũng có. Cái món nên tránh ăn nhiều là gan gà gan vịt gan ngổng gan heo…Tránh ăn nhiều mề gà là tránh cholesterol chớ không phải sợ con vi khuẩn chứa trong đó. Nấu chín nó chết ngắt, vô hại.
2. Phao câu
Phao câu gà (món nầy là món khoái khẩu )
Đây là phần ở vị trí mọc lông đuôi của gà, có thịt rất mềm và ngậy nên nhiều người thích ăn. Bộ phận này là nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết có chứa một loại tế bào gọi là đại thực bào. Đại thực bào có sức mạnh rất khủng khiếp, nó có thể ăn các loại vi khuẩn và độc tố gây bệnh, nhưng lại không thể phân giải chúng. Do vậy các chất độc đều đọng lại ở phần phao câu, lâu dần, nó trở thành cái “nhà kho lớn” chứa các loại virus, vi khuẩn là mầm gây bệnh. Những thứ này sau khi đi vào cơ thể có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Vì vậy, bạn nên cắt bỏ phao câu gà trước khi chế biến món ăn.
HCD: Nhất phao câu nhì chéo cánh. Nhờ tác giả tôi mới biết rằng bợm nhậu chết hết trơn vì thi1chn ăn cái món phao câu nầy. Thực ra thì bợm nhậu vẫn sống nhăn, lý do là họ có ăn phao câu sống hay ăn thịt gà chưa nấu chín như tác giả đâu. Tác giả ăn phao câu sống nên mới bị vi khuẩn gây bịnh vì theo tác giả phao câu là “nhà kho lớn” chứa các loại virus, vi khuẩn là mầm gây bệnh”. Nếu ăn chín như các bợm nhậu thì các con virus vi khuẩnn đâu còn sống mà gây bịnh.
Nói chung thì thị cá sống bao giờ cũng chứa nhiều vi khuẩn và kí sinh trùng, đâu riêng chi 5 món gà tác giả kể.
3. Cổ gà
Cổ gà thường có ít thịt, nhưng lại tập trung rất nhiều mạch máu và tuyến dịch bạch huyết. Nếu ai có sở thích ăn thịt cổ gà, thỉnh thoảng ăn cho đỡ thèm và khi ăn bóc bỏ lớp da đi thì không sao, còn thì không nên ăn nhiều, vì một số tuyến bạch huyết giải độc đều tập trung ở lớp mỡ dưới da của cổ gà. Trong những tuyến này có các độc tố gây bệnh và chất tăng trọng trong chăn nuôi còn lưu lại. Các u, cục trên cơ thể gà có thể là do những độc tố tích tụ lại gây nên, thậm chí có cả những tế bào ung thư máu và các loại ung thư khác, mặc dù gà vẫn tồn tại rất khỏe mạnh!
HCD: Ngộ quá tay, nhờ tác giả nói tôi mới biết có cái gọi là “tuyến bạch huyết giải độc” (thật tế thì không có cái tuyến nầy đâu) Chuyện thứ hai mới nghe lần đầu là con gà bị ung thư máu và các loại ung thư khác mà lại sống khỏe mạnh.
4. Da
Dù da gà ăn rất ngon nhưng nó lại không có lợi cho sức khỏe. Thông thường da gà chứa nhiều chất béo . Đây cũng là nơi ở của nhiều loại vi khuẩn, nhất là vùng da ở cổ. Đặc biệt khi chúng ta làm món gà quay, cholesterol trong da gà sẽ bị oxy hóa, tạo thành hợp chất rất nguy hại đối với sức khỏe, nếu nhiệt độ quá cao còn có thể sinh ra chất gây ung thư.
Chính vì vậy, khi ăn thịt gà bạn nên bỏ da và tuyệt đối không làm riêng da gà thành các món ăn khác.
HCD: Không thấy tác giả nói cholesterol bị oxy hóa thì sẽ biến thành chất gì, tôi cũng mới nghe lần đầu. Thế thì cholesterol trong hải sản như tôm như con mực khi nướng có oxy hóa hay không. Người Hoa thích ăn gà quay, da vịt quay, da heo quay không lẽ chết vì bịnh ung thư nhiều hơn người Việt Nam hay người dân các nước khác.
5. Phổi gà
Bệnh nấm phổi ở gà (Pulmonary aspergillisis)
Chuyên gia dinh dưỡng các bộ phận thuộc hệ hô hấp của gà cũng là nơi chứa đựng rất nhiều chất độc và các vi khuẩn gây bệnh khác nhau tùy theo điều kiện sinh sống của chúng. Sau khi gà bị giết thịt, trong phổi vẫn còn vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là các loại vi khuẩn kháng nhiệt tốt (hay các vi khuẩn ưa nhiệt) thì cho dù ở nhiệt độ cao chúng cũng không chết hẳn, ăn vào người có thể gây nguy hại đến sức khỏe.
HCD: Các bạn sáng mắt ra chưa, tác giả vừa cho chúng ta biết một chuyện lâu nay không nhà bác học nào phát giác ra là trên cõi đời nầy có một “loại vi khuẩn kháng nhiệt tốt (hay các vi khuẩn ưa nhiệt) thì cho dù ở nhiệt độ cao chúng cũng không chết hẳn”. Quả thật là thầy chạy luôn. Vậy mà tôi biết có một người quen tin chuyện nầy như đi đóng cột.
Thật tế thì sinh vật, siêu vi, vi trùng… nấu trong nước sôi trên 100 độ đều chết hết. Con vi khuẩn của tác giả nấu chín cũng chết ngắt còn đâu mà gây bịnh cho người ăn.
Đố các bạn tại sao nước ở đây tôi nói nước sôi trên 100 độ Celcius.
Kết luận Đúng ra thì không đáng chúng ta để cập tới, bài viết tào lao quá chừng, nói vô tội vạ.
--------------
Sau đây là chuyện vui về ngôn ngữ mới …
Thư Tình Viết Vội Cho Trong Những Ngày Cuối Năm
Anh yêu muôn năm của lòng em,
Nhận được thư anh vào lúc ánh nắng của mặt trời nơi xa xa cũng vừa mới ló dạng, bên kia ngọn đồi.
Anh yêu dấu ..ơi ! Nhớ hôm nọ trên cơ sở trò chuyện với anh, em rất hồ hởi phấn khởi, và tin tưởng rằng em đã rút ra được những kết luận nhất định về tình cảm của đôi ta. Theo đánh giá sơ bộ của em thì chúng ta đã đạt được một sự nhất trí cao về một số mặt, đó là những thành công bước đầu trong quá trình tiến tới hôn nhân ...
Tình cảm gắn bó và sự hiểu biết lẫn nhau của chúng ta sẽ là động cơ thúc đẩy em và anh xích lại gần nhau, và yêu cầu trước mắt là mỗi người trong chúng ta phải nỗ lực củng cố những gì đã đạt được, làm cơ sở vững chắc cho những bước phát triển mớị
Anh đừng lo ngại mình không thích hợp với chức năng và nghĩa vụ của một người chồng ... Con người ai chẳng mắc khuyết điểm, chẳng có những tồn tại hay tiêu cực. Những điểm yếu của anh trong phạm trù nấu nướng, thay tả cho con, clean up nhà cữa, massage cho em mỗi tối.. ect.. có thể khắc phục một cách hiệu qủa nếu anh biết phấn đấu từng bước để tiến tới khắc phục toàn phần. Và một khi anh đã tự giác đứng ra kiểm thảo như vậy, hẳn anh đã chuẩn bị biện pháp sửa sai, anh sẽ đạt được những thắng lợi trước mắt.
(một nguời vợ lý tuởng của lòng anh ).
Buổi đi chơi tới, em sẽ thông báo thời gian, địa điểm với anh saụ. Dự kiến là sẽ tham quan sở thú và vườn hoa thành phố. Nếu xảy ra sự cố kỹ thuật hay trở ngại thời tiết, chúng ta sẽ thay đổi kế hoạch để tìm một mặt bằng có mái che, chẳng hạn một quán ăn. Chúng ta sẽ vừa tiến hành ăn uống vừa tranh thủ bàn bạc về những bước đi thích hợp cho một giai đoạn phát triển tình cảm mớị.
Xin anh luôn an tâm tin tưởng vào tình cảm trước sau như một của em.
Thuật Ngữ Tin Học
Chuyện này xảy ra ở một tiệm bán computer ở Việt Nam, giữa khách hàng và người bán. Một ông khách bước vào tiệm vi tính nói với cô bán hàng:
- Cô ạ, tôi thấy hình như phần mềm của cô không tương thích với cấu hình phần cứng của tôi ở nhà. Khi vừa cài đặt phần mềm của cô vào ổ đĩa cứng của tôi thì sự cố đã xảy ra. Bộ xử lý trung ương của tôi đột nhiên yếu hẳn đi rồi lịm luôn. Tôi nghĩ là cô có sẵn mầm bệnh nội trú âm thầm.
- Ấy chết, anh đừng nói vậy. Phần mềm của em tốt lắm mà. Bảo đảm sạch sẽ, mọi người ai dùng qua cũng hài lòng.
- Không đâu, thực sự là có vấn đề.
- Thế thì lúc cài đặt anh đã kích hoạt đúng mức chưa? Anh có điều chỉnh cổng vào cho cân đối không?
- Có chứ. Tôi đã làm đầy đủ các thao tác theo trình tự bài bản hẳn hòi.
- Thế anh có thể nào cho em xem công cụ của anh được không?
Anh chàng vội đưa cái còm (=computer) lên. Cô bán hàng săm soi một hồi rồi nói :
- Em thấy công cụ phần cứng của anh đã cũ và yếu lắm rồi. Thế hệ của anh như thế này thì làm sao mà xử lý phần mềm đời mới như của chúng em. Phải nâng cấp thôi anh ạ. Anh có muốn sử dụng thêm loại công cụ tiện ích bổ sung không? Hàng Trung Quốc mới về, tốt lắm!
- Thế nó có phục hồi và tăng cường chức năng cho tôi không cô?
- Có chứ anh. Nó giúp tái hồi bộ vi xử lý, tăng kích thước bộ mạch chính và làm tăng tốc xung nhịp của anh nữa.
- Được rồi, cô cho tôi cái ấy ngay đi.
- Vậy xin anh đặt phần cứng lên đây ngay để em truyền vào nhá. Tiếc cái là bây giờ băng thông của em quá hẹp nên anh chịu khó dẫn truyền chậm chạp từng ít một. Đừng tham mà tiếp thu nhanh nhé, kẻo làm chúng em nghẽn mạch, còn bao nhiêu khách hàng sau đang chờ kia kìa.
=====
Tiến Bộ Hơn
Hai cán bộ phụ nữ xã trò chuyện. Một bà khoe:
- Phụ nữ xóm mình tiến bộ lắm! 100% các cô có chồng đều đăng ký thực hiện kế hoạch hóa gia đình như đặt vòng....
- Ở xóm tớ có mấy cô còn tiến bộ hơn. Chưa có chồng nhưng đã thực hiện kế hoạch như vậy rồi!
Nhận Xét
Sau buổi tham quan ở viện bảo tàng lịch sử, cô giáo hỏi cả lớp:
- Này, các em có nhận xét gì về tư tưởng chủ đạo mà toàn bộ bảo tàng thể hiện trong cách trưng bày của mình không?
Một trò nhanh nhảu giơ tay phát biểu:
- Thưa cô, tất cả đều nói lên một chủ đề được nhấn mạnh và lặp đi lặp lại là "không được sờ vào hiện vật" ạ!
Ngôn Ngữ Mới
Một nữ cán bộ mới vào Sài Gòn, sau khi tham quan và mua sắm xong, còn đang đứng lóng ngóng ở chợ Bến Thành, thì bị một tên chôm chỉa giựt cái bóp.
Nữ cán la lên:
- Làng nước ơi ! ăn cắp, bắt thằng ăn cắp !
Thấy mọi người chung quanh không có vẻ hưởng ứng, nên chị ta càng gào to hơn:
"- Ăn cướp ! Công an đâu hết rồi, bắt thằng ngụy ăn cướp ! "
Thấy Nữ cán gào mãi mà cuñg chẳng ai thèm ngó ngàng, bỗng có một Cụ Bà gần đó đến bên bảo:
"Này, nhỏ nhỏ thôi ! dưới chế độ xã hội chủ nghĩa làm gì có trộm cướp chứ, chị định bêu xấu Nước ta để bọn Đế Quốc nó cười cho hay sao ?”
Nữ cán bực tức:
- Sao lại không có trộm cướp, nó vừa giật mất cái ví tiền của tôi đây này, kêu khàn cả cổ mà chả ai tiếp đây này.
Bà Cụ gật gù hiểu ra:
- À, thì ra là như vậy, thế thì chị phải la lên như vậy nè: " Tiếp thu ! tiếp thu ! làng nước ơi ! chúng nó tiếp thu và quản lý cái ví tiền của tôi rồi "
-------------
Thưa anh Chấn,
Trong Hán văn, chữ "dự" có nghĩa là "có sẵn từ trước", thí dụ như "dự bị" ( 豫備 , sửa soạn trước, sắp đặt sẵn), như "dự định" (đã tính trước, xếp đặt trước). Mặt khác, "tiên đoán" dịch sát nghĩa tiếng anh là "forecast" (tiên = fore, đoán = cast), "tiên liệu" có nghĩa là đã lường trước, dịch sát nghĩa tiếng Anh là "expect". Nếu nói về weather forecast thì không chữ Hán-Việt nào chính xác bằng "tiên đoán thời tiết".
Kính anh,
Hoài
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét