BÁNH GẬT GÙ TIÊN YÊN - Thơ Kahat

Tiên Yên có bánh " Gật Gù "

Ai qua ăn phải tương tư cả đời

Sơn hào hải vị đầy trời

Hạ Long du khách lại vời Tiên Yên

Một loài bánh rất rẻ tiền

Lại làm đơn giản có duyên gật gù

Gạo nương xay bột cho nhừ

Gia thêm cơm nguội tráng từ nồi hơi

Bánh không dầy cộm mỏng tơi

Tráng xong cuộn lại như mười ngón tay

Đặt trên đĩa sứ trình bày

Dẻo mềm trắng muốt cầm tay gật gù

Nước pha mắm cốt hành khô

Giã thêm tỏi ớt cho vừa nồng cay

Thường thì không thiếu món này

Đĩa hào hay hến vàng thay mỡ gà

Ngồi ăn nước chấm hít hà

Nóng ran mắt sáng xuý xoa má hồng

Ai qua thăm biển Hạ Long

Tiên Yên ghé lại phải lòng tương tư

Về xuôi nhớ bánh gật gù

Nhớ người em gái hiền từ dễ thương

Bao giờ trở lại quê hương

Dù rằng chống gậy vấn vương gật gù

Kahat