Loại ớt dân Việt đua nhau trồng, giá 1kg bằng...nửa căn chung cư?

Nhìn quả của chúng rất nhỏ song khi nghe đến giá bán thì ai cũng phải choáng  Dịp Tết vừa qua, nhiều sao Việt đã khoe trồng cây ớt lạ khiến nhiều người chú ý.

<!>

Thực tế loại ớt này "không phải dạng vừa" đâu nhé, quả nhỏ nhưng giá của nó "trên trời".

Đây là giống ớt Aji Charapita hay còn có tên gọi khác là ớt hạt tiêu.

Mức giá bán của loại ớt này nếu được thu hoạch trong tự nhiên có thể lên đến 25.000 USD/kg ( ~581 triệu đồng).

Còn loại ớt tự trồng tại nhà thì mức giá rẻ hơn. Hiện nay, giá ớt giống loại này được rao bán trên mạng từ 60.000 đồng - 70.000 đồng/túi.

Nguồn gốc của chúng là vùng phía Bắc Peru, dân ở đây gọi nó là ớt "Charapas".

Ngoài Peru, rất khó tìm loại ớt này trong tự nhiên nên giá của nó rất đắt trừ khi mua hạt giống về trồng. 

Ban đầu chúng chỉ là loài ớt dại sau đó mới được đưa về trồng để bán. Ngày nay, chúng được đưa giống đi trồng khắp thế giới.

Loại ớt này có thể thu hoạch trái sau 90 ngày trồng, độ cao của cây từ 40-55cm.

Ớt Aji Charapita đang nhận được sự đánh giá cao từ những người sành ăn ớt và đầu bếp ở khách sạn 5 sao.

Nhìn quả bé xíu, tươi ngon nhưng độ cay Scolville (thang đo Scoville biểu thị mức độ cay của các loại ớt do một dược sỹ người Mỹ Wilbur Scoville đề xuất năm 1912) từ 30.000 - 50.000 SHU tương đương ớt cayenne và nóng hơn ớt jalapeño từ 4-20 lần. 

Chúng được dùng trong các món ăn trong nhà hàng và làm các loại nước sốt.

 Nghi Dung (tổng hợp)